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Floor Manager - Soho House Sao Paulo

Soho House & Co. · São Paulo, São Paulo, Brazil

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About this role

A Função… 
 
Na Soho House, um Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por gerenciar o serviço, o controle de qualidade e a experiência consistente de A&B, sob a direção do Gerente Geral. O Gerente de A&B é responsável pela entrega diária, semanal e mensal de projetos especiais, garantindo a execução da experiência ideal para membros, hóspedes e funcionários.
 
Como Gerente de Alimentos e Bebidas, você se desenvolverá como líder no setor de hospitalidade por meio de liderança excepcional, revisão de P&L, previsões, entrevistas/contratações para áreas específicas do negócio, estoque, compras, relacionamento com fornecedores e garantindo que o negócio seja otimizado de acordo com os mais altos padrões de equipe e finanças.
 
Um Gerente de Alimentos e Bebidas bem-sucedido maximizará as vendas e a receita por meio da construção de relacionamentos com o cliente, da compreensão e da implementação de oportunidades que impulsionem a eficiência e a eficácia dos processos. O Gerente de A&B será amplamente responsável pelos padrões de serviço, elevando a experiência de membros/hóspedes, contratação, treinamento e supervisão da programação da equipe de A&B.
 
Principais Responsabilidades…
 
  • Líder influente que gerencia proativamente as operações em conjunto com o Gerente Geral para garantir que o serviço, a equipe e a experiência dos membros/hóspedes sejam excelentes e que o lucro atenda aos orçamentos planejados. 
  • Apaixonado pelo atendimento aos hóspedes e articulado na comunicação e interação com membros, hóspedes e funcionários para preservar excelentes níveis de atendimento ao cliente interno e externo.
  • Parceria com stakeholders internos e externos para criar, projetar, treinar e implementar cardápios excepcionais, comprar produtos e realizar continuamente as melhorias necessárias.
  • Proativo na identificação das necessidades dos clientes e ágil no desenvolvimento de planos de ação que aprimorem a experiência e mitiguem riscos.
  • Engajar e cumprir as diretrizes de RH (Pessoas e Desenvolvimento) e apoiar os esforços de recrutamento para garantir que estejamos atraindo, retendo e treinando todos os novos contratados para que sejam profissionais de alto desempenho e alto potencial.
  • Estabelecer metas, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos.
  • Promover a transparência e um canal de comunicação aberto que promova a conscientização, a responsabilidade e a responsabilidade da equipe, com ênfase na motivação e no trabalho em equipe.
  • Cumprir todos os procedimentos de alergia e manter um ambiente de trabalho limpo, higiênico, saudável e seguro para funcionários, membros, hóspedes, bem como as normas de segurança.
  • Responsável por Resumos semanais/diários que abordam vários aspectos do turno, incluindo, entre outros: padrões de serviço, procedimentos de alergia, pessoal, vendas, lucro e soluções proativas para mitigar riscos futuros.
 
Habilidades/Qualificações Necessárias:
  • Sólida experiência em Alimentos e Bebidas.
  • Detalhista, orientado a processos e com capacidade de resolução de problemas em ambientes de alto volume e ritmo acelerado.
  • Experiência em PDV (ou alternativa), Open Table, Opera ou outras tecnologias voltadas para a hotelaria.
  • Líder apaixonado e influente que se comunica positivamente de forma multifuncional e lidera uma equipe para impulsionar as melhores práticas eficientes e eficazes por meio do serviço.
  • Apaixonado por tendências e melhores práticas em alimentos e bebidas e pelas normas locais de conformidade com saúde e segurança.
  • Capacidade de gerenciar pessoal e atingir/superar metas financeiras. Orientado ao cliente e com foco no serviço, além de flexível e proativo.
 

 

About Soho House & Co.

We are a collection of members' clubs, restaurants, hotels and cinemas, catering to those in the film, media, fashion and creative industries. The company has unique ventures throughout the UK, USA, Canada, Europe and Asia, with new openings planned globally. Soho House is a space for its diverse membership and teams to connect, grow, have fun and make an impact. Soho House was created to bring diverse communities of people together, and we take the same approach when building our teams. We thrive on differences and believe it is critical to our success as a global company. Soho House is proud to be an equal opportunity workplace that seeks to recruit, develop and retain the most talented people from a variety of backgrounds, perspectives, and skills. We therefore encourage applications from all genders, races, religions, ages and sexual orientations, as well as parents, veterans, people living with disabilities, and any other groups that could bring diverse perspectives to our business.

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